كيف لطهي حساء الفاصوليا واللفت


تُطهى الفاصوليا حتى تنضج في قدر كبير وتُصفّى.

يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، ويُرفع عن الزيت ويُقطع قليلاً ، ويترك جانبًا

يُضاف البصل المفروم والكرفس والجزر إلى دهن لحم الخنزير المقدد ويُقلى لمدة 7 دقائق حتى يصبح طريًا ثم يترك جانبًا.

يُضاف اللحم إلى المقلاة وملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الحار ، ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة

بني الديك الرومي المطحون

يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم والبصل المقلي والكرفس والجزر إلى القدر. أضف الثوم المهروس

يُضاف مرق الدجاج والطماطم المفرومة ويُغلى المزيج

اربط أوراق الغار وإكليل الجبل والأوريجانو والزعتر بخيط الطهي ورميها في القدر

يطهى لمدة ساعة على نار خفيفة مع غطاء

تقليم اللفت من الجذع ، وقطع إلى قطع صغيرة (من السهل القيام به مع المقص). طهي لمدة 10 دقائق إضافية. يتبل بالملح والفلفل حسب ذوقك.

قدميها ساخنة وزيّنيها بالكريمة الحامضة. 🍲


شاهد الفيديو: طريقة عمل اللوبيا


المقال السابق

كيفية صنع ذيل سمكة باستخدام رباط شعر واحد فقط

المقالة القادمة

كيفية صنع سلاش العنب