كيفية فصل بياض البيض وصفار البيض


نصحت الدنمارك لسنوات عديدة بعدم استخدام البيض غير المبستر ...

... للأطباق التي لا يجب طبخها أو قليها ...

... بسبب خطر التسمم بالسالمونيلا.

أصبح من القانوني الآن استخدام البيض غير المبستر ، لأن السالمونيلا يتم القضاء عليها تقريبًا في بلدنا.

عندما تكون بكتيريا السالمونيلا دائمًا تقريبًا على السطح الخارجي لقشرة البيضة ...

... لذلك اخترت تقسيم بيضة بهذه الطريقة ...

اخفقي البيضة في وعاء

ثم اغسل يديك جيدًا

ثم تأخذ صفار البيض بالأصابع ...

... ويضعها في وعاء آخر

من السهل جدًا القيام بذلك ، ولا يوجد خطر من التسمم بالسالمونيلا

... لذلك إذا كان هناك سالمونيلا ، فأنا أتجنب خلطها بالبيض


شاهد الفيديو: فصل صفار البيض عن بياض البيض على الطريقة الروسية


المقال السابق

كيفية صنع ذيل سمكة باستخدام رباط شعر واحد فقط

المقالة القادمة

كيفية صنع سلاش العنب