كيف تصنع كرات اللحم المقدسة!


مكونات--

ضع الخبز في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب جميع المكونات معًا

تمزيقه

بلل الخبز واهرسه حتى يختلط جيدًا مع المكونات الأخرى

أضيفي الموتزاريلا والبارميزان إلى المزيج

أضف الريحان والبقدونس والفلفل الأحمر (إذا كنت ترغب في ركلة صغيرة ...!)

امزج كل شيء!

اهرسي الثوم ...

ننفصل!

يقلى الثوم في زيت الزيتون

سترغب في ترك الثوم يبرد قبل خلطه مع الخليط لأنك لا تريد أن يذوب الجبن ويتكتل معًا

أضف اللحم المفروم! لقد استخدمت مزيجًا من التخفيضات عالية الجودة في السوق

اخلط بياض بيضة واحدة (أو بيضة كاملة - أنا لا أحب نكهة البيض وأنت بحاجة إليه فقط للمساعدة في ربط اللحم و ... صنع الكرات!)

حسنا. ها هي كرات اللحم. انت انتهيت! ...أنا فقط أمزح! وهنا يأتي دور الفن. اقرص قليلاً من اللحم لصنع كرة لحم بحجم كرة الجولف.

قم بتدويرها بين راحة يدك حتى يصبح الخارج أملسًا وموحدًا. ثم ارميها جيئة وذهابًا بين يديك المقعرة حتى تحصل على كرة لحم ضيقة وناعمة لن تنكسر في المقلاة.

ضعي القليل منه في زيت الزيتون المسخن مسبقًا في مقلاة مسطحة. هنا حيث عليك التحرك بسرعة لأنك لا تريدهم أن يلتصقوا. قم بلفها حولها ولونها بني خفيف من جميع الجوانب حتى لا ترى اللون الوردي.

ثم تغطية. إلى حد ما ، ستحتاج باستمرار إلى تدوير المقلاة المغطاة بحركة دائرية حتى تلعب كرات اللحم سيارات ممتصة للصدمات ولا تلتصق. بالصدفة إذا استمروا - لا داعي للذعر! فقط افصلهم!

إذا لم تكن متأكدًا من وقت الطهي ، فقم بتقسيم واحدة مفتوحة وتحقق (سيكون عليك فقط أخذ عينة واحدة ... أنت مسكين!) كرر في مجموعات من حوالي 8 كرات لحم في كل جولة.

قم بإزالة الزيت الزائد على منشفة ورقية ؛ قد ترغب أيضًا في كشط الدهون / الجبن المقرمش من المقلاة بين الدُفعات حتى لا تلتصق الدفعة التالية وتتكسر

كرات اللحم المقدسة حقيقية! بطريقة ما صنعت بالصدفة مثل 50 كرة لحم .. لكن على أي حال! سيجعل الخبز الرطب كرات اللحم هذه أكثر نعومة من فتات الخبز الجاف.

لقد صنعت لوحة sugo / veloce الخاصة بي والتي قمت بإعداد دليل لها مسبقًا (يمكنك العثور عليها في ملف التعريف الخاص بي إذا كنت مهتمًا!) وقمت بتزيين كرات اللحم. يمكنك تقديمها سادة ، مع الصلصة ، على المعكرونة ...

لقد صنعنا غواصات صغيرة مع الجرجير! كما أنها مثالية لسندويشات كرات اللحم وجبن البارميزان. ضعيها في صحن ، ارتديها مع المزيد من الصلصة ، غطيها بجبنة الموزاريلا وضعيها في الفرن على الشواء!

ها أنت ذا! لا تتردد في ترك التعليقات أو طرح الأسئلة أو اتباع المزيد من الوصفات الملهمة =]


شاهد الفيديو: les homonymes et les homophones gramaticaux


المقال السابق

كيفية تجعيد الشعر بالمكواة المسطحة (طريقة جديدة)

المقالة القادمة

كيفية صنع قفص الحلزون الأرضي