كيفية صنع زبدة الأعشاب ، أو الزبدة المركبة


إذا كنت تستخدم عشبًا مطاردًا مثل إكليل الجبل ، فهذه هي الطريقة التي تسحب بها الأوراق من السيقان ... ثبتها في الأعلى أثناء تشغيل الفهرس وإبهام الساق لأسفل لإزالة الأوراق. ثم يقطع ناعما.

هذه هي طريقة إزالة الأعشاب فائقة النعومة مثل الشبت من السيقان. برفق ، باستخدام السكين بزاوية 45 درجة.

ميز إن بليس: اغسل ، افرم جيدًا - "ضع" المكونات التي تختارها قبل أن تبدأ في صنع الزبدة. ما تراه هنا هو أنني بصدد صنع مجموعة من أنواع زبدة الأعشاب المختلفة.

هذا ليس علميًا ... أصنع زبدة عشبية واحدة تلو الأخرى في وقت لا أريد فيه أن تتلف مجموعة من الأعشاب. ما عليك سوى التخطيط مسبقًا وترك قطعة من الزبدة لتليينها قبل بضع ساعات ... ثم MIX!

اصنع كيس معجنات مرتجل بسحاب وقص زاوية صغيرة. ضعي مزيج زبدة الأعشاب في الكيس وضعيها في الزهيرات. جمدها لبضع دقائق حتى تصبح صلبة بدرجة كافية لتنتقل إلى كيس زيبلوك جديد.

ضع ملصقًا على الكيس ، واحفظه في المجمد ، وستحصل على نكهة فورية لإضافتها عند الطهي - إلى الصلصات واللحوم والدجاج والبطاطس والأرز ، سمها ما شئت - ستجد مليون استخدام لذيذ.

* نصيحة * احفظ أغلفة الزبدة في محبس زيبلوك (في الفريزر) في المرة القادمة التي ستحتاج فيها إلى دهن مقلاة للخبز.

تابعوني على Instagram (CourtneyPriceDesign) وعلى مدونتي لمزيد من نصائح الطبخ والترفيه: www.CourtneyPrice.com


شاهد الفيديو: استشاري تأهيل حركي يكشف عن مادة سحرية تعيد بناء غضاريف الركبة


المقال السابق

كيفية تجعيد الشعر بالمكواة المسطحة (طريقة جديدة)

المقالة القادمة

كيفية صنع قفص الحلزون الأرضي