كيفية صنع موس الكرامبار


نذوب الكرامبار مع الكريمة على نار خفيفة في غلاية مزدوجة مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق الكراميل بقاع المقلاة.

عندما يتشكل مزيج الكراميل والقشدة "ناعم" بارد. ثم يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط برفق لتجنب كسره.

عندما يصبح المزيج ناعمًا ، ضعه في سلطانيات وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.


شاهد الفيديو: Shiny Mirror Glaze Mousse Dome with Crispy Chocolate Base and Ganache Topping


المقال السابق

كيفية عمل كعكة برجر مع الأطفال

المقالة القادمة

كيفية تجفيف الموز 🍌